Pyramis zatrudnia łącznie 423 osoby (324 mężczyzn i 99 kobiet); 22% stanowią kadry menedżerskie, 60% to pracownicy produkcji w głównym zakładzie spółki w Salonikach, a pozostałe 18% stanowią pracownicy oddziałów w Europie, na Bliskim Wschodzie i w Azji. 75% pracowników administracyjnych ma kierunkowe wykształcenie licencjackie lub magisterskie, a średnia wieku pracowników to ok. 40 lat. Średni staż pracownika w spółce to 9 lat, co jest kolejnym dowodem na stabilność zasobów ludzkich przedsiębiorstwa. Koncentrując się na zapewnieniu prawidłowej, bezpiecznej i opartej na zdrowych zasadach współpracy ze swoimi pracownikami, Pyramis niezmiennie dąży do spełnienia kilku określonych kryteriów; są to: